Le petit-déjeuner à l'honneur au salon des professionnels de la boulangerie
"Commencer la journée avec un bon petit-déjeuner à la Française" : tel était le sujet de la table ronde organisée le 28 mars par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française, à l'occasion du salon Europain.
Cette table-ronde, qui réunissait plusieurs membres du Collectif du petit-déjeuner, a permis de rappeler l'importance du premier repas de la journée dans le cadre de l'équilibre alimentaire.
Elle a également permis de présenter le Manifeste en faveur de la promotion du petit-déjeuner porté par le Collectif, qui défend :
- Un petit-déjeuner équilibré, varié et source de plaisir
- Un petit-déjeuner convivial, vecteur de lien social et familial
- L'éducation à l'alimentation, la clé pour faire évoluer durablement les comportements
