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TROPHÉES DU PETIT-DÉJEUNER EN MILIEU SCOLAIRE : TOP DÉPART POUR LA 7ÈME ÉDITION !

Le Collectif du Petit-déjeuner organise cette année la 7ème édition des Trophées du petit-déjeuner en milieu scolaire. 

Si vous avez mené dans votre établissement un projet pédagogique autour de l’alimentation et du petit-déjeuner c’est le moment de candidater ! Un bon moyen de valoriser le dynamisme de votre établissement, des équipes et des élèves.

Un jury d'experts composé de professionnels de l'alimentation, de l'éducation et de la santé examinera avec attention les différents dossiers de candidature et sélectionnera les projets les plus exemplaires !

Comment candidater ? 

 Envoyer un mail (contact@collectifpetitdej.fr).récuperer le dossier de candidature avant le 15 juin 2023.

Les candidatures sont ouvertes aux établissements scolaires, de la primaire au lycée.

Lauréat des « trophées du petit-déjeuner en milieu scolaire » en 2018, le collège Jean-Sarrailh à Monein (64) poursuit son éducation à l’alimentation et vient d’organiser un atelier destiné à sensibiliser les enfants au « bien manger » lors de leur petit-déjeuner.

Le projet global du collège Jean-Sarrailh sur l’alimentation consiste à donner aux élèves toutes les clefs du « bien manger », par une nourriture équilibrée servie chaque jour en un repas bio et local.

Le Collectif du Petit-déjeuner est heureux de constater que l’implication du Collège Jean-Sarrailh dans la sensibilisation à l’importance du petit-déjeuner et à l’éducation à l’alimentation se poursuit dans le temps.

Paris, le 23/11/2022- Dans le cadre du Salon des maires et des collectivités le mercredi 23 novembre, le Collectif du Petit-déjeuner à la française a remis pour sa 6^ème édition les Trophées du petit-déjeuner en milieu scolaire. Cette récompense permet une mise en lumière des initiatives en faveur de l’éducation à l’alimentation et de la sensibilisation au petit-déjeuner auprès des jeunes. 

Le petit-déjeuner est l’un des trois repas du modèle alimentaire français qui rythment la journée : pris à heure régulière, ces repas favorisent une alimentation structurée. Pilier de l’équilibre alimentaire, le petit-déjeuner apporte énergie et nutriments nécessaires pour bien démarrer la journée, et offre aux familles un moment de partage et de convivialité.

Toutefois, si 79%[1] des adolescents prennent chaque jour un petit déjeuner avant d’aller à l’école, seulement 34% des petits-déjeuners consommés sont complet (un produit laitier, un produit fruitier, un produit céréalier). 

Selon le Programme national Nutrition Santé (PNNS), le petit-déjeuner doit couvrir, dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré, entre 20 et 25% des apports énergétiques quotidiens. L’éducation à l’alimentation apparaît ainsi primordial auprès des jeunes afin de leur permettre d’adopter les bons comportements alimentaires dès le plus jeune âge. 

Face à ce constat, la communauté éducative multiplie les actions de sensibilisation auprès des jeunes avec des initiatives interdisciplinaires, ludiques et de partage. Le petit-déjeuner, qui est abordé dans sa globalité, représente un levier d’apprentissage nouveau.  C’est aussi l’occasion pour les établissements qui testent des opérations petits-déjeuners de mesurer l’impact social au sein de l’établissement 

Pour mettre en lumière les initiatives mises en place, les filières du petit-déjeuner à la française, réunies au sein du Collectif du Petit-déjeuner, organisent depuis 2017 les Trophées du petit-déjeuner en milieu scolaire.

Parmi les nombreux projets reçus pour l’édition 2022, quatre initiatives ont été primées par un jury composé de 10 experts de différents secteurs (nutritionnistes, médecins, chef cuisinier, intendants, professionnels de l‘alimentation et de l’éducation au goût, élus locaux...) : les projets du collège Montchapet (Lauréat), du collège Claude Monet (Prix de la mobilisation), du Collège Antoine de Saint-Exupery (Prix de l’engagement) ainsi que du Collège Béthume Sully (Prix des bonnes pratiques).

L’occasion aussi de souligner la forte mobilisation de la communauté éducative et des différentes parties prenantes sur ces projets d’éducation alimentaire et de sensibilisation au petit-déjeuner : producteurs et agriculteurs, professionnels de santé, acteurs de la restauration collective, pouvoirs publics locaux et nationaux. Une mobilisation nécessaire, alors que les jeunes et en particulier les adolescents sont encore nombreux à sauter régulièrement le premier repas de la journée.

Des Lauréats engagés !

Premier Lauréat, Collège de Montchapet « Le projet à démarré suite à une conversation avec une classe qui me révélait en partie ne pas prendre le temps de déjeuner avant l'EPS. Après discussion avec l’enseignante d'SVT et l'infirmière de l'établissement, nous avons alors décider de relancer et d'enrichir ce projet en le rendant participatif. C'est pourquoi nous avons voulu construire les différentes  étapes autour du jeu et du vécu des élèves.

Jouer, apprendre, comparer, modifier, à l'école et à la maison ont été les maîtres mots, avec la prise du petit déjeuner au collège comme aboutissement. »

Prix de la mobilisation, Collège Claude Monet « Ce projet a été un véritable succès tant pour les élèves que pour l’équipe éducative. Le bilan de notre action révèle une amélioration du climat scolaire dans l’établissement. Les élèves sont plus calmes, plus attentifs en cours et très demandeurs des petits déjeuners. Nous ne nous attendions pas à un tel succès, mais ce temps est devenu un incontournable moment de convivialité »

Prix de l’engagement, Collège Saint-Exupery  « Les petits déj de Saint Ex » donne le sourire à nos élèves, déjà des 4èmes et de 3èmes sont venus rejoindre nos 6èmes. Le projet monte en puissance tout doucement. Les agents de l’établissement sont fiers de participer et ont ainsi l’occasion de discuter chaleureusement avec nos élèves. »

Prix des bonnes pratiques, Collège Béthume Sully « La totalité des élèves sont ravis de ce petit déjeuner proposé au collège, ils aprécient de manger avec leurs amis, de découvrir certains aliments, d’oser manger du salé le matin.....Certains avouent prendre un petit déjeuner depuis l’action du « Trouve ton p’tit déj ».

Dans le cadre du Village international de la Gastronomie, qui se tient au Trocadéro du 1^er au 4 septembre 2022, le Collectif du petit-déjeuner organise, le vendredi 2 septembre, son évènement OBJECTIF « PETIT DEJ » qui a pour but de mettre à l’honneur les traditions culinaires de ce premier repas essentiel de la journée de 4 pays différents : La France, l’Ukraine, l’Italie et l’Indonésie. L’évènement sera introduit par Guillaume Gomez, ambassadeur de France pour la gastronomie, et Stéphane Layani, parrain de l’évènement. 

Un rendez-vous exceptionnel où chaque petit-déjeuner est réalisé par des chefs renommés :

Olivier Chaput et Nicolas Brenelière (France), Marina Miroglio (Italie), Levgen Klopotenko (Ukraine) et la Maison de l’Indonésie (Indonésie). 

A cette occasion, le Collectif du petit-déjeuner révèle les résultats de son étude sur : la perception et la consommation du petit-déjeuner chez les collégiens, menée en partenariat avec l’IFOP et la Fondation Lactel.

Selon cette étude, plus de 6 collégiens sur 10 ne prennent pas un petit-déjeuner suffisamment complet au quotidien. 

Un chiffre qui incite le Collectif à se mobiliser davantage afin de rappeler l’importance et les bonnes pratiques d’un petit-déjeuner équilibré et complet. 

Une table ronde est organisée suite à la restitution de l'étude IFOP pour mettre en évidence les actions de prévention et d'éducation à l'alimentation mises en oeuvre en France et en Italie. 

Étude IFOP, pour le Collectif du Petit-déjeuner, en partenariat avec la Fondation d’entreprise Lactel, auprès d‘un échantillon représentatif de 480 collégiens, répartis selon les niveaux de classe (permettant d’assurer une analyse sur 120 collégiens par niveau de classe), durant le mois de mars. Il porte sur les pratiques des collégiens lors du petit-déjeuner et a pour objectif d’évaluer la consommation des collégiens. La prise de petit déjeuner est considérée comme régulière si ce repas est pris 4 à 5 fois par semaine de cours, sinon il reste occasionnel. 

Le Collectif du Petit déjeuner, en partenariat avec la Fondation Lactel, propose avec IFOP, une étude 

visant à dresser un état des lieux de la consommation et de la perception des collégiens sur le petit déjeuner. Pilier de l’équilibre alimentaire, le petit-déjeuner apporte énergie et nutriments nécessaires pour bien démarrer la journée, et offre aux familles un moment de partage et de convivialité.

Une reprise notable de la consommation du petit-déjeuner chez les collégiens

Le petit-déjeuner est l’un des trois repas du modèle alimentaire français qui rythme la journée. Selon le Programme National Nutrition Santé (PNNS), le petit-déjeuner doit couvrir, dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré, entre 20 et 25% des apports énergétiques quotidiens. S’il a été régulièrement délaissé, en particulier chez les jeunes, du fait de l’évolution des modes de vie (1 enfant sur 5 sauterait au moins un PDJ par semaine[1]), notre étude témoigne d’un regain de sa consommation :

®  89% des parents considèrent le petit déjeuner comme un repas indispensable et 66% déclarent qu’ils représentent le repas le plus important de la journée.

Les parents s’accordent à dire que le petit-déjeuner est un repas indispensable, voire le plus important de la journée. 96% des enfants prennent leur petit-déjeuner entièrement à la maison, souvent en la compagnie d’un parent (61%) ou d’un frère/sœur (49%). Si le petit-déjeuner est l’occasion de discuter pour 36% d’entre eux, 29% ne font rien de particulier et 28% le passe sur le téléphone, ce chiffre monte à 42% chez les 3^ème.

®  79% des adolescents prennent chaque jour un petit déjeuner avant d’aller à l’école 

Si les consommateurs de petit-déjeuner apprécient ce moment, un moyen utile pour ne pas partir le ventre vide (64%), faire le plein d’énergie (56%) et bien démarrer la journée (51%), ceux prenant un petit déjeuner occasionnellement (1-3 fois/semaine) déclarent ne pas avoir faim ou soif au réveil (58%), ne pas avoir le temps ou vouloir privilégier leur sommeil (43%).

® Composition moyenne du petit déjeuner : 88% consomment au moine un produit céréalier, 68% un produit laitier, 53% un produit fruitier 

77% des parents déclarent donner à leur adolescent le choix de composer son petit-déjeuner comme il le souhaite, sans forcément tenir compte de l’équilibre nutritionnel, l’objectif étant que l’adolescent ne pas partir le ventre vide. 

®  35% consomment un petit déjeuner complet : produit céréalier, un produit laitier et un produit fruitier. Lorsque l’enfant prépare seul son petit-déjeuner, il est souvent moins équilibré que lorsque l’enfant est accompagné.

L’étude met en évidence une prise d’autonomie avec les années, avec des enfants qui décident de la composition et préparent eux-mêmes leurs petits-déjeuners (59%) ou le prennent seuls pour 24% d’entre eux. 

Des différences de composition du petit-déjeuner se dessinent quand celui-ci est occasionnel ou que l’enfant est livré à lui-même : il est moins souvent complet et équilibré, contient moins souvent un produit laitier ou fruitier, et les céréales ou le pain sont remplacés par des biscuits et gâteaux.  

Chez les filles, cette autonomie s’accompagne d’une baisse significative de la fréquence du petit-déjeuner (elles en prenaient en moyenne 4,6/ semaine en 6^ème, mais seulement 3,7 en 3^ème) et d’une baisse de l’appréciation du moment du petit-déjeuner (note de 7,6/10 en 6^ème, et de 6,4/10 en 3^ème)

®  7,3/10, c’est la note moyenne d’appréciation du moment du petit déjeuner attribuée à ce premier repas par les adolescents

Il est par ailleurs important de souligner les disparités d’appréciation du « moment du petit déjeuner » en fonction de la fréquence de consommation : plus les adolescents consomment régulièrement le petit-déjeuner, plus ce dernier est apprécié. 

Les recommandations du Collectif du Petit-déjeuner pour favoriser les bonnes pratiques de consommation au petit-déjeuner

Le Collectif promeut la convivialité du petit-déjeuner en tant que vecteur du lien social et familial. Alors que le petit-déjeuner est de plus en plus régulièrement pris seul (24%), il est nécessaire de retrouver cette dimension sociale de l’alimentation.

Le Collectif propose, au vu des résultats de cette étude IFOP, de :

• Renforcer l’éducation à l’alimentation sur l’ensemble du parcours scolaire avec un focus sur l’importance du petit-déjeuner complet.
• Encourager et accompagner les établissements scolaires dans la mise en place d’actions pédagogiques autour du petit-déjeuner, en particulier dans les collèges ; les adolescentes étant la catégorie d’âge la plus concernée par le saut du petit-déjeuner.
• Pérenniser, là où la situation l’exige, le dispositif des petits-déjeuners gratuits dans les écoles, en préservant le principe du volontariat des élèves et en renforçant le volet pédagogique d’éducation à l’alimentation et de sensibilisation au petit-déjeuner.
• Soutenir les projets d’évaluation des dispositifs d’éducation à l’alimentation, indispensables pour mesurer leurs impacts sur les comportements des jeunes mais aussi pour faire évoluer durablement ces derniers.
• Simplifier et améliorer l’accessibilité des programmes européens « Fruits & légumes à l’école » et « Lait & produits laitiers à l’école » pour en faire de véritables leviers de la sensibilisation au « bien manger » dans les établissements scolaires.

=> Retrouver l'étude ICI

Le Collectif du Petit-déjeuner organise cette année la 6^ème édition des Trophées du petit-déjeuner en milieu scolaire. 

Si vous avez mené dans votre établissement un projet pédagogique autour de l’alimentation et du petit-déjeuner c’est le moment de candidater ! Un bon moyen de valoriser le dynamisme de votre établissement, des équipes et des élèves.

Un jury d'experts composé de professionnels de l'alimentation, de l'éducation et de la santé examinera avec attention les différents dossiers de candidature et sélectionnera les projets les plus exemplaires !

Comment candidater ? 

Il suffit de remplir le dossier de candidature téléchargeable ICI et de le retourner par mail (contact@collectifpetitdej.fr) avant le 15 juin 2022.

Les candidatures sont ouvertes aux établissements scolaires, de la primaire au lycée.

Découvrez ICI les anciens lauréats !

"Commencer la journée avec un bon petit-déjeuner à la Française" : tel était le sujet de la table ronde organisée le 28 mars par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française, à l'occasion du salon Europain.

Cette table-ronde, qui réunissait plusieurs membres du Collectif du petit-déjeuner, a permis de rappeler l'importance du premier repas de la journée dans le cadre de l'équilibre alimentaire.

Elle a également permis de présenter le Manifeste en faveur de la promotion du petit-déjeuner porté par le Collectif, qui défend :

- Un petit-déjeuner équilibré, varié et source de plaisir

- Un petit-déjeuner convivial, vecteur de lien social et familial

- L'éducation à l'alimentation, la clé pour faire évoluer durablement les comportements

Lien vers le replay de la table-ronde

Récompensée par les Trophées du petit-déjeuner en milieu scolaire fin 2021, l'équipe du Collège Jacques Prévert (Deux-Sèvres) eu l'occasion de recevoir son trophée lors du Salon des Maires et des Collectivités locales, en présence de la Présidente du Conseil départemental des Deux-Sèvres. La délégation a ensuite été accueillie au Sénat pour une visite sur mesure de l'institution.

De retour au Collège, le trophée a été partagé avec les élèves du dispositif ULIS, qui étaient au centre du projet récompensé. Quelques semaines plus tard, une partie des élèves et de l'équipe éducative était était accueillie chez un producteur de jus de fruits, les Jardins de l'Obrie, situé à quelques kilomètres du collège.
L'occasion pour eux de découvrir les process de fabrication d'un des produits phare du petit-déjeuner : le jus de fruit.

Une belle manière de promouvoir l'éducation à l'alimentation et la sensibilisation au petit-déjeuner par le partage d'expériences et la découverte de filières !

Le Collectif du petit-déjeuner agit depuis 2014 pour valoriser le premier repas de la journée.

Nous avons souhaité formalisé nos engagements et nos valeurs au sein d'un Manifeste pour la promotion du petit-déjeuner.

Ce Manifeste rappelle les engagements du Collectif et de ses membres pour un petit-déjeuner équilibré, varié, source de plaisir, convivial, vecteur de lien social et familial.

Nous appelons également les différentes parties prenantes à renforcer les dispositifs d'éducation à l'alimentation et de sensibilisation au petit-déjeuner, la clé pour faire évoluer durablement les comportements alimentaires. 5 propositions concrètes sont formulées dans ce manifeste.

Retrouvez notre manifeste

Voici plusieurs thèmes dont vous pouvez vous inspirer en fonction de vos classes. Nous avons, en effet, séparé selon les notions des cycles.

Les notions du cycle 1

A ce moment de l’apprentissage, les élèves apprennent à reconnaitre, différencier et classer les aliments. Cela leur permet de développer leur sensibilité et d’expérimenter leurs sens : saveurs, odeurs, textures, goût et visions.

Vous pouvez trouver des exemples de ressources afin d’accompagner vos élèves autour de la pratique du petit déjeuner sous la forme de jeux de rôle, d’enquête, de mise en situation dans le temps ou les lieux (dans la cuisine, le matin, nous prenons le petit déjeuner). Le jeu des devinettes (fruit ou légume?) peut également les intéresser.

Les notions au cycle 2

Les enfants vont pouvoir approfondir la catégorisation des aliments, l’équilibre alimentaire. C’est à ce moment-là qu’on peut les sensibiliser au gaspillage alimentaire et au tri des déchets. Cela peut se faire sous forme de questions/réponses en alliant l’origine et la composition des aliments. Vous pouvez mettre en lien les aliments avec les pays du monde. 

Les notions au cycle 3 

A partir de la pyramide alimentaire, les élèves peuvent être capables de retrouver les besoins nutritionnels des aliments. Vous pouvez aller plus loin en leur montrant le processus de conservation des aliments et de décomposition. 

Si vous voulez en savoir davantage n’hésitez pas à feuilleter notre guide pédagogique !

https://objectif-petit-dejeuner.fr/sites/default/files/outils/Guide%20de%20conseils%20pratiques%20-%20Juin%202020_0.pdf

A l'occasion des Trophées 2021 du petit-déjeuner gourmand, le Collectif du petit-déjeuner a reçu un prix spécial sa mobilisation depuis 2014 en faveur du premier repas de la journée.

Le 17 novembre 2021, à l'Ecole de Paris des Métiers de la Table, les membres du Collectif du petit-déjeuner ont été recompensés par un prix spécial du jury des Trophées du petit-déjeuner gourmand.

Le Collectif est en effet mobilisé depuis 2014 pour revaloriser le premier repas de la journée, qui est régulièrement délaissé par certaines catégories de la population. C’est particulièrement le cas des personnes défavorisées, et des adolescents (2 sur 5 sautent le petit-déjeuner au moins une fois dans la semaine).

Parmi les actions mises en place depuis 2014 :
- Don d’un million de petits déjeuners aux associations d’aide alimentaire
- Le soutien et la valorisation des initiatives pédagogiques mises en place par la communauté éducative à travers les Trophées du petit-déjeuner en milieu scolaire ou la plateforme collaborative « objectif-petit-déjeuner.fr »
- La sensibilisation des pouvoirs publics à l’importance de l’éducation alimentaire, à travers notamment la réalisation et la diffusion d’un livre blanc « pour une politique nationale renforcée de sensibilisation au petit-déjeuner dans les collèges ».

Un trophée qui vient récompenser un travail de longue date mené par le Collectif et ses membres !

L’école Robert Narayanan (Port-Louis, Guadeloupe), a été récompensée pour son programme de distribution de petit-déjeuner accompagné d’actions pédagogiques variées.

Depuis 2018, dans le cadre du Plan Pauvreté, deux petits déjeuners par semaine sont proposés pour l’ensemble des classes de l’école, pour lutter contre les inégalités. L’équipe pédagogique profite de ces petits déjeuners pour mener des actions d’éducation à l’alimentation et éduquer les enfants sur la nutrition, le développement durable, les sens…

Un thème différent est proposé chaque semaine pour varier les petits déjeuners : un pays étranger, une époque…

Les parents d’élèves sont également très mobilisés sur cette action, puisqu’ils participent le matin à la distribution du petit-déjeuner, ce qui permet aussi aux élèves de reproduire les savoirs acquis à la maison.

Un engagement fort qui rythme la vie de l’établissement et a permis de renforcer la cohésion entre élèves, parents, et membres de la communauté éducative. Cet engagement pour lutter contre les inégalités et la forte dynamique entretenue autour du projet ont été remarqués par le jury des Trophées du petit-déjeuner.

Félicitations à l’école et aux élèves pour ce projet remarquable !

Le collège Pierre Gironnet (Pontaumur, Puy-de-Dôme) a été récompensé, à l’occasion du Salon des Maires et des Collectivités Locales, pour son programme d’éducation à l’alimentation et de sensibilisation au petit-déjeuner mené depuis plus de 10 ans

Depuis 2011, tous les ans sur un mois, le collège organise une action autour du « bien se nourrir » pour les élèves de 6e et 5e. La dernière édition a été l’occasion de mettre le petit-déjeuner à l’honneur.

Dans un premier temps, un travail est réalisé en classe de SVT autour de la nutrition et du métabolisme, puis complété par l’intervention d’une diététicienne qui échange avec les élèves sur la notion d’équilibre alimentaire et de petit-déjeuner équilibré.

Les élèves sont ensuite invités à participer à un petit-déjeuner au self. Les différents types de produits proposés permettent aux collégiens de composer un petit-déjeuner à la fois sain et gourmand. Chargés de conseiller les 6e dans le choix des aliments, les élèves de 5e mettent en application ce qu’ils ont appris en classe.

Cette action petit-déjeuner s’inscrit dans un programme plus large d’éducation à l’alimentation qui propose notamment aux élèves de travailler sur le gaspillage alimentaire, d’échanger avec le cuisinier de l’établissement sur le choix des menus, de participer à un atelier sur l’équilibre alimentaire avec des étudiants en médecine et en pharmacie…

Le collège a aussi fait le choix, depuis quelques mois, de distribuer aux élèves qui le souhaitent du pain complet tous les matins.

Le jury a souhaité récompenser la longévité de cette action qui perdure depuis près de 10 ans, ainsi que la mobilisation importante d’acteurs internes (la gestionnaire, le cuisinier, les enseignants, les agents de service…) et externes à l’établissement (diététicienne, étudiants…).
Le choix du petit-déjeuner comme porte d’entrée pour une action large d’éducation à l’alimentation a également été salué.

Le collège Jacques Prévert (Moncoutant-sur-Sèvres, Deux Sèvres) a été récompensé pour son projet inclusif et pluridisciplinaire d’éducation alimentaire autour du petit-déjeuner.

En octobre 2020, cinq élèves de 6e du dispositif ULIS (élèves en situation de handicap) ont réalisé une exposition consacrée à la nutrition, à l’occasion de la semaine du goût. Un travail qu’ils ont pu exposer au self et présenter à l’ensemble des élèves de 6e au cours d’un petit-déjeuner organisé à la cantine du collège. Ce petit-déjeuner convivial est l’occasion pour les enseignants et l’infirmière du collège de sensibiliser et d’échanger avec les élèves sur l’importance du petit-déjeuner et d’une alimentation équilibrée. 

En parallèle de ce moment, un travail pluridisciplinaire autour du petit-déjeuner et du bien manger est effectué lors des cours de sciences, de mathématiques et de français.

Le jury des Trophées a été particulièrement sensible au caractère inclusif de cette initiative, qui permet de renforcer l’intégration des élèves du dispositif ULIS au sein de l’établissement : une très belle illustration de la dimension sociale de l’alimentation et du petit-déjeuner !
L’aspect pluridisciplinaire du projet et la mobilisation importante de l’ensemble des acteurs de l’établissement (enseignants du dispositif ULIS, infirmière scolaire, gestionnaire, CPE, documentaliste…) a également été salué.

Félicitations à l’équipe de l’établissement et aux élèves pour cette belle initiative !

A l’occasion du Salon des Maires et des Collectivités Locales, le Collectif du petit-déjeuner a mis en lumière l’engagement de trois établissements scolaires pour leurs initiatives en faveur de l’éducation à l’alimentation et de la sensibilisation au petit-déjeuner.

Pour mettre en lumière les initiatives exemplaires mises en place par la communauté éducative, les filières du petit-déjeuner à la française, réunies au sein du Collectif du Petit-déjeuner, organisent depuis 2017 les Trophées du petit-déjeuner en milieu scolaire.

Parmi les nombreux projets recensés pour l’édition 2021 des Trophées, trois initiatives ont particulièrement retenu l’attention de jury composé de 10 experts (nutritionnistes, médecins, chef cuisinier, intendants, professionnels de l‘alimentation et de l’éducation au goût, élus locaux...) : les projets du Collège Pierre Gironnet (Pontaumur, Puy-de-Dôme), du Collège Jacques Prévert (Moncoutant-sur-Sèvres, Deux-Sèvres) et de l’École Robert Narayanan (Port-Louis, Guadeloupe).

Réunis le 17 novembre à Paris, au Salon des Maires et des Collectivités Locales, deux établissements lauréats ont pu présenter leurs projets devant un public d’élus et de professionnels, et recevoir leur trophée sur le stand de l’Assemblée Permanente des Chambres d’Agriculture.

L’occasion de souligner la forte mobilisation de la communauté éducative et des différentes parties prenantes sur ces projets d’éducation alimentaire et de sensibilisation au petit-déjeuner : producteurs et agriculteurs, professionnels de santé, acteurs de la restauration collective, pouvoirs publics locaux et nationaux. Une mobilisation nécessaire, alors que les jeunes et en particulier les adolescents sont encore nombreux à sauter régulièrement le premier repas de la journée.

Félicitations aux trois lauréats !

L’Éducation nationale porte une grande importance sur les classes du goût. Instituer ce dispositif lors des classes permet de prendre le temps d'apprécier les aliments connus ou non, de trouver du plaisir à déguster, de se concentrer sur ses sensations et de ne plus avoir d'appréhension envers les légumes. Le petit-déjeuner est un bon repas permettant de mettre en place l’éducation du goût ! 

Ce programme se découpe en 8 modules en se basant sur le goût mais également sur le toucher, l’ouïe, la vue et l’odorat.

Tous les animateurs de la jeunesse peuvent le mettre en pratique et engager une réflexion sur ce que manger signifie. 

Ainsi, le programme des classes du goût est un support à l’apprentissage de 3 grands fondamentaux :

• améliorer la relation de l’enfant à lui-même et aux autres ;
• développer chez l’enfant sa capacité à goûter, à verbaliser ses sensations et à choisir ses aliments ;
• donner toute la dimension de l’acte de manger : vivre, se réjouir et se réunir.

Si vous êtes intéressé par la formation, et/ou pour savoir si votre DRAAF/DAAF met en place des formations « classes du goût », prenez contact en écrivant à : classes-du-gout.dgal@agriculture.gouv.fr

Si vous avez déjà été initiés à l'éveil sensoriel vous pouvez retrouver les modules dans les ressources pédagogiques. 

Programme de formation des enseignants sur les classes du goût (PDF, 1.95 Mo)

Dans le cadre de la stratégie de prévention et de lutte contre la pauvreté, le gouvernement propose des petits déjeuners offerts aux élèves des territoires prioritaires.

Dans cette optique, le gouvernement a mis en place différentes ressources documentaires dans son site web « eduscol ». 

Vous pourrez donc consulter différents modèles de convention avec les communes ou la caisse des écoles. Un rappel est également fait sur les enjeux du petit déjeuner et son lien avec l’apprentissage. 

Si vous voulez des idées, n’hésitez pas à regarder les projets déposés sur notre plateforme ! Chaque année, le Collectif Petit Déjeuner remet les trophées du petit déjeuner à quelques écoles qui ont mené des projets pédagogiques autour du petit-déjeuner.

Vous trouverez des flyers de communication pour vous adresser aux parents si vous mettez en place des projets de petit déjeuner (recto version pdf et verso à compléter version word).

Si vous avez des projets de petit-déjeuner, mettez les sur notre plateforme !

Plus d'informations sur le site de l'Éducation nationale 

Vous souhaitez lancer dans votre établissement scolaire un projet d'éducation à l'alimentation et de sensibilisation au petit-déjeuner ?

Réalisé par le Collectif du petit-déjeuner, à partir de plusieurs retours d'expériences et d'entretiens avec des professionnels, ce guide vous propose des conseils pratiques pour vous accompagner dans toutes les étapes de votre projet, du diagnostic au bilan, en passant par le financement et l'organisation.

Les actions proposées peuvent accompagner un programme de mise à disposition de petits déjeuners dans les établissements. Elles peuvent aussi être menées indépendamment, dans le cadre des programmes scolaires ou d'actions spécifiques d'éducation à l'alimentation et à la santé.

Téléchargez le guide

Le Collectif du petit-déjeuner organise cette année la 4e édition des Trophées du petit-déjeuner en milieu scolaire.

Vous avez mené dans votre établissement un projet pédagogique autour de l'alimentation et du petit-déjeuner ? C'est le moment de candidater ! Un bon moyen de valoriser le dynamisme de votre établissement, des équipes et des élèves.

Un jury d'experts composé de professionnels de l'alimentation, de l'éducation et de la santé examinera avec attention les différents dossiers de candidature et sélectionnera les projets les plus exemplaires !

Comment candidater ?

Vous pouvez partager votre projet sur la plateforme "objectif-petit-dejeuner.fr" : ICI

Vous pouvez également nous contacter par mail (contact@collectifpetitdej.fr) pour que nous puissions vous adresser le dossier de candidature à remplir.

Les candidatures sont ouvertes jusqu'au 1er octobre. Peuvent candidater les établissements scolaires de la primaire au lycée.

Découvrez ICI les anciens lauréats !

Open AgriFood, le forum de l'alimentation et de l'agriculture, organise le concours "Bien manger, c'est pas compliqué".

L'objectif : réaliser une courte vidéo, sur le réseau social Tik Tok, pour illustrer le fait que "Bien manger, c'est pas compliqué".

Pourquoi ne pas en profiter pour faire une réalisation sur le petit-déjeuner ?

Le grand gagnant pourra participer à un cours de cuisine avec Maxime Bonnabry-Duval, chef-résident au Refettorio (Paris).

Pour en savoir plus et candidater, rendez-vous ICI ! Les candidatures sont ouvertes jusqu'au 29 juin.

Le 25 février 2020, le Collectif du petit-déjeuner a profité du Salon de l'Agriculture pour réunir son comité d’orientation et des lauréats des Trophées du petit-déjeuner en milieu scolaire.

Réunis autour d’un bon petit-déjeuner, les participants ont pu avoir de riches échanges sur le sujet du petit-déjeuner en milieu scolaire et sur le rôle que peuvent jouer les différents acteurs concernés : infirmiers, médecins scolaires, enseignants, gestionnaires et intendants, parents d’élèves, collectivités locales, acteurs associatifs et producteurs.

Un temps d’échanges convivial et fructueux, qui a également permis d'échanger sur les futurs projets du Collectif…

À suivre !

Depuis 2012, l’École du Socle propose chaque année à ses élèves de travailler sur l’importance du petit-déjeuner. Le temps d’une journée, des ateliers ludiques et pluridisciplinaires sont proposés aux écoliers des classes de CM1, CM2, ainsi qu’aux élèves de 6e et 5e du collège voisin.

Des ateliers ludiques et pédagogiques sur le petit-déjeuner
Le matin, après avoir partagé un petit-déjeuner équilibré au self, les élèves participent à différents ateliers, tous consacrés au premier repas de la journée :
•    langues vivantes : sur le vocabulaire du petit-déjeuner en allemand et en anglais;
•    cuisine : réalisation d’un pudding et sensibilisation au gaspillage alimentaire
•    journaliste en herbe : écriture d’un article pour le journal de l’école
•    tests de goût à l’aveugle pour découvrir différentes saveurs
•    travaux sur la composition des aliments du petit-déjeuner
•    réalisation des quizz et QCM

Un mélange de niveaux pour faciliter les échanges entre petits et grands
Pour chaque atelier, des élèves de différents niveaux sont mélangés, pour faciliter l’échange et l’entraide entre les plus grands et les plus petits.
L’après-midi, les élèves de 5e interviennent de façon ludique auprès des plus jeunes pour leur délivrer des conseils nutritionnels sur le petit-déjeuner, à travers des poèmes, des chansons et des spectacles de marionnettes.
Comme le note l'enseignante de SVT, Nathalie Richard, « Nous avons permis à l’ensemble des élèves de mieux se connaître, puisqu’ils vivent ensemble dans le même lieu, mais ils ne se voyaient pas forcément. Ils ont trouvé ce moment d’échange très convivial. L’objectif était que les cinquièmes diffusent leur savoir auprès des élèves plus petits, et d’une façon ludique. »

Objectif rempli pour l’équipe éducative, qui souhaitait faire prendre conscience aux élèves de l’importance d’un petit-déjeuner déjeuner équilibré et favoriser les échanges entre les différentes classes.

Depuis mars 2018, ce collège de 260 élèves, situé en REP+, propose un petit-déjeuner gratuit, tous les jours de la semaine, aux élèves. Une initiative remarquée et récompensée par le jury des Trophées du petit-déjeuner en milieu scolaire.

Un projet construit par les élèves, pour les élèves
Première originalité du projet : ce sont les élèves, au sein du Conseil de vie collégienne, qui sont à l’origine de l’initiative.
Après avoir observé que plusieurs de leurs camarades arrivaient en cours le ventre vide, ils ont souhaité proposer la mise en place d’un petit-déjeuner gratuit au collège. Après avoir reçu le soutien des autres élèves, de la direction et de l’ensemble du personnel (enseignant, infirmier, gestionnaire, intendant…), le projet a été lancé en mars 2018.

Un petit-déjeuner équilibré tous les matins
Concrètement, les élèves sont accueillis par les agents du collège au réfectoire entre 7h30 et 7h50.
Le petit-déjeuner est ouvert à tous les collégiens, sans inscription préalable. Afin de créer de l’envie et de la surprise, le menu change tous les jours. Et le dispositif fait des heureux : entre 30 et 40 collégiens y participent chaque jour, dans une ambiance conviviale et apaisée.
Parmi eux, Clémentine, élève de 4e, est une habituée : « Mes parents ne pouvant pas m’emmener au collège, je prenais le bus assez tôt et je n’avais pas le temps de prendre un petit déj'. Du coup, j’avais assez faim dès 10 h, et j’étais fatiguée. Donc le petit-déjeuner proposé au collège m’arrange bien. J’aime beaucoup y aller : il y a une bonne ambiance, et on peut commencer la journée avec ses amis »
Un travail sur l’équilibre alimentaire a également été réalisé, avec la création d’affiches sur les différents groupes d’aliments du petit-déjeuner, et un travail de sensibilisation effectué tous les ans auprès des 6èmes par l’infirmière scolaire.

Une mobilisation récompensée !
Le projet a pu être pérennisé grâce à des financements obtenus dans le cadre de la politique de la ville et des subventions de la communauté d’agglomération. La réussite de cette initiative n’aurait pas été possible sans l’adhésion de différentes catégories de personnel (vie scolaire, intendance…), pour accueillir plus tôt les collégiens chaque matin.
La fréquence de l’action ainsi que la mobilisation des élèves et de l’ensemble du personnel du collège ont particulièrement impressionné notre jury ! Félicitations au Collège Jean Zay pour cet engagement autour du petit-déjeuner des collégiens !

Pour la 3ème édition des Trophées du petit-déjeuner en milieu scolaire, 2 établissements ont été sélectionnés par notre jury d'experts : le Collège Jean-Zay de Montluçon et l'École du Socle du Grand-Pressigny.

Les lauréats ont été mis à l'honneur le 3 octobre dernier, à l'occasion d'un colloque organisé par le Collectif du petit-déjeuner. Devant un public composé d'experts de l'alimentation, de l'éducation, de professionnels de la santé, de parlementaires et d'élus locaux, les porteurs de projets ont pu présenter leurs initiatives et recevoir leurs prix.

La journée de nos lauréats s'est poursuivie par une visite de l'Assemblée nationale, guidée par la Députée d'Indre-et-Loire Sophie Auconie. Ils ont pu, dans les couloirs du Palais Bourbon, échanger quelques mots avec la Ministre des Solidarités et de la Santé, Agnès Buzyn.

Une journée riche en émotion pour les élèves et leurs encadrants !

Le Collectif du petit-déjeuner organise le 3 octobre prochain à Paris un colloque consacré au petit-déjeuner en milieu scolaire.

Alors que le petit-déjeuner est en déclin chez les plus jeunes, cet événement tentera d'apporter des réponses aux problématiques suivantes :

• Quelles conséquences sur la santé et la capacité d'apprentissage des enfants et adolescents
• Comment les pouvoirs publics, la communauté éducative, les parents d'élèves, les professionnels de santé et de l'alimentation peuvent-ils se mobiliser ?

Parmi le panel d'intervenants qui prendront la parole pour apporter leur expertise et leurs retours d'expériences :

• Des représentants des pouvoirs publics : parlementaires, élus locaux, DGAL, DGESCO...
• Des acteurs mobilisés sur le terrain : associations, mairies, écoles, collèges, lycées
• Des experts : nutritionniste, médecins et infirmiers scolaires, directeurs de recherche au CREDOC
• Les présidents des filières du petit-déjeuner à la française : Unijus, Syndilait, CNIEL, Chambre syndicale française de la levure, Confédération nationale des boulangers patissiers.

Pour plus d'informations, nous contacter : contact@collectifpetitdej.fr

La rentrée scolaire 2019 est placée sous le signe du petit-déj !

Cette rentrée est en effet marquée par la généralisation du petit-déjeuner gratuit dans les écoles des territoires prioritaires.
Expérimentée de mars à juin dans 27 départements, la mesure est élargie à l’ensemble du territoire à partir de septembre. Jusqu’à 100 000 enfants pourraient être concernés.
L’Éducation Nationale délivre sur Eduscol des conseils pour la distribution de ce petit-déjeuner à l’école et pour les mesures éducatives qui doivent l’accompagner.
Plus d’informations sur la plateforme Eduscol

Des bonnes pratiques sont également à votre disposition sur objectif-petit-dejeuner.fr

Les collèges ne sont pas concernés par cette mesure, mais ils pourront, pour la première fois cette année, flécher une partie des financements du programme « Lait et Fruits à l’école » sur le petit-déjeuner. Concrètement, les collèges de REP et REP + peuvent désormais faire appel aux financements européens pour la distribution de fruits et de lait le matin à l’arrivée des élèves.
Plus d’informations sur le site de FranceAgriMer

Dans une interview donnée à La République du Centre (13 mai 2019), Emmanuel Vasseneix, Président d’Unijus et membre du Collectif du petit déjeuner à la Française, se réjouit de l’initiative du gouvernement en faveur du petit-déjeuner gratuit dans les écoles des territoires prioritaires. Il revient également sur l’importance de ce repas et les actions du Collectif.

Extraits :

" L’idée du Collectif est de promouvoir le petit-déjeuner, de réexpliquer son importance fondamentale dans la consommation. Il arrive après la nuit, quand on a besoin d’énergie pour reconstituer les réserves, pour être efficace. Des nutritionnistes ont montré une corrélation entre l’équilibre alimentaire et une meilleure attention à l’école.

Nous défendons l’éducation et la pédagogie. Nous entendons donner les clés de l’équilibre alimentaire. Je suis convaincu que, s’il y avait une heure d’éducation à l’alimentation par semaine ou quinzaine, on changerait la relation à l’alimentation en trois ans.

Nous avons distribué un million de petits déjeuners aux enfants démunis. Nous remettons des trophées. Nous avons écrit un livre blanc, ouvert un site Internet, lancé la première semaine nationale du petit-déjeuner, créé une plateforme collaborative utile aux enseignants."

Une étude réalisée par des chercheurs de l’Université du Missouri (Etats-Unis) auprès de 12 642 écoliers américains s'est intéressé aux habitudes alimentaires de ces derniers.

Les résultats, publiés dans la revue Social Work in Public Health, sur le petit-déjeuner sont éclairants ! Plus de la moitié des enfants interrogés ont déclaré prendre leur petit-déjeuner 5 jours par semaine, mais 17% n’en prennent jamais et 30% le prennent moins de 5 fois par semaine...

Des chiffres alarmants quand on sait que le petit-déjeuner contribue en moyenne à 20% de l’apport énergétique quotidien des plus jeunes (enquête INCA 3) !

Autre résultat intéressant : prendre le petit-déjeuner en famille influencerait positivement l’image que les enfants ont de leur corps. « Les résultats de cette étude suggèrent que des interactions positives avec les aliments, comme le petit-déjeuner et les repas en famille, pourraient être associées à une bonne image corporelle » précisent les chercheurs.

Un premier repas bon pour la santé… et pour la confiance !

Le Plan Pauvreté, présenté en septembre 2018, contenait une mesure « petit-déjeuner à l’école », pour la mise en place de petits déjeuners gratuits pour les élèves des écoles primaires de zone REP/REP+.

Dans une interview donnée le 7 avril au Journal du Dimanche, Christelle Dubos, Secrétaire d’État auprès de la ministre des Solidarités et de la Santé, a annoncé que les premières opérations seront lancées dès le 17 avril 2019, dans 8 académies pilotes.

« Dans les zones défavorisées, un enfant sur dix arrive en classe le ventre vide, rappelle Christelle Dubos. Il n’a donc pas les mêmes chances d’apprentissage qu’un camarade qui a le ventre plein. Mettre en place le petit-déjeuner à l’école, c’est une mesure de bon sens qui s’attaque aux racines des inégalités ».

Le dispositif sera élargi à l’ensemble des académies en septembre prochain.

Le jeudi 28 février, sur le SIA 2019, l’émission d’experts « Village semence » dédiait un plateau à la question du question du petit-déjeuner chez les plus jeunes.

L’occasion pour les experts de rappeler l’importance de ce premier repas de la journée dans l’alimentation et de délivrer quelques conseils pour un petit-déjeuner équilibré !

Voir la vidéo ICI

Le Plan Pauvreté présenté en septembre 2018 contenait une mesure "petits-déjeuners pour tous", qui prévoyait la mise en place d'un fonds pour aider les écoles à mettre en place des petits-déjeuners gratuits le matin. Ces crédits devaient initialement être destinées aux écoles appartenant à une zone REP/REP+.

Le projet de loi de finances pour 2019, en cours d'examen au Parlement, contient bien la mesure petits-déjeuners, qui sera donc financée a priori dès la rentrée 2019. Cette mesure est intégrée au sein d’une enveloppe de 36 M€ qui seront consacrés à des mesures d’investissement social, qui contient également les crédits pour la mise en place d’une tarification sociale des cantine.

Cependant, le critère retenu pour choisir les écoles bénéficiaires ne serait plus leur appartenance à une zone REP/REP+ mais la taille de la commune ! En effet, selon le document de travail du gouvernement (le Projet annuel de performance), cette mesure consistera finalement en une aide aux communes de moins de 10 000 habitants, avec « pour visée de réduire fortement les inégalités alimentaires pour le premier repas de la journée ».

A suivre !

Les lauréats des 2e "Trophées du Petit-déjeuner en milieu scolaire", choisis par le comité d'orientation du Collectif, ont été dévoilés lors d'une conférence de presse qui a eu lieu le mardi 18 septembre 2018 à la Maison du Lait, à Paris.

Voici les lauréats :

• Premier prix : le collège Jean Sarrailh de Monein (64), qui pousse les enfants à s’exprimer sur ce qu’ils ressentent lorsqu’ils mangent, à mobiliser leurs 5 sens, à enrichir leur vocabulaire du goût afin de se responsabiliser dans leur alimentation
• Prix d'honneur : le collège François Rabelais de Beynes (78), qui sera le premier à mettre en place la "Semaine nationale du petit-déjeuner" en organisant des petits-déjeuners collectifs et en mettant en place l'enquête pédagogique "Mission : sauver le petit-déjeuner des collégiens", que le collège a contribué à élaborer.

Cette conférence de presse a également été l'occasion pour le Collectif du Petit-déjeuner à la française de présenter la plateforme "Objectif-petit-dejeuner.fr".

Revivez la conférence de presse

Le « Plan Pauvreté » présenté le 13 septembre par le Président de la République Emmanuel Macron contient une mesure forte en faveur du « petit-déjeuner pour tous ». Le Collectif du Petit-déjeuner à la française s’en réjouit car elle va dans le sens d’une alimentation équilibrée pour être en bonne santé.

Si le Collectif est convaincu qu’il faut privilégier le petit-déjeuner à la maison à chaque fois que cela est possible, il estime intéressant dans certains territoires de proposer des petits-déjeuners pour venir en renfort des familles. Il suivra avec attention la mise en place de cette nouvelle politique publique et met à la disposition des pouvoirs publics tous les outils qu’il a élaboré.

Le Président de la République Emmanuel Macron s’est rendu le 19 avril 2018 au collège Guy-Dolmaire de Mirecourt, dans le cadre d’un déplacement de plusieurs jours dans les Vosges. 

Il y a partagé un petit-déjeuner équilibré avec des élèves de 5e, qui ont pris la parole tour à tour afin de détailler pourquoi il est important de bien petit-déjeuner.

La Délégation interministérielle à la prévention et à la lutte contre la pauvreté des enfants et des jeunes a présenté la synthèse de ses travaux le 15 mars 2018.

Parmi les préconisations remises à Agnès Buzyn, Ministre des Solidarités et de la Santé, Olivier Véran, Député de l’Isère, et Véronique Fayet, Présidente du Secours catholique, ont introduit une nouvelle proposition : la mise en place de petits déjeuners gratuits pour les élèves de maternelle et primaire scolarisés dans les zones d'éducation prioritaire grâce à la création d’un fonds de dotation, afin de garantir l’égalité des enfants face à l’apprentissage.

La Ministre des Solidarités et de la Santé, qui a cité cette proposition parmi celles qui ont retenu son attention, doit désormais étudier ce rapport et réfléchir à sa possible mise en application. 

Pour récompenser leur engagement, les élèves (5e, 4e et 3e) du « Club Santé » du collège Maurice Barrès (Vosges) ont été accueillis au restaurant « Au Bistronome » à Nancy par le chef Julien Picard, membre de l’association Euro-Toques. 

Le chef leur a présenté son métier et son restaurant. Les élèves ont ensuite participé à la confection d’un petit-déjeuner qu’ils ont ensuite dégusté tous ensemble. La visite s’est conclue par une balade dans les rues de Nancy puis une photo de groupe sur la célèbre Place Stanislas.

Le collège Maurice Barrès de Charmes (88) et les élèves du "Club santé, bien vivre au collège" (5e-4e-3e), ont fait l’objet d’un reportage de « Télématin » France 2 en novembre 2017, après avoir reçu les premiers "Trophées du Petit-déjeuner en milieu scolaire".

Ce reportage a mis en valeur la force de l’implication des élèves dans l’action "petit-déjeuner" proposée chaque année aux élèves de 6e du collège, ainsi que les travaux du Collectif du Petit-déjeuner pour mettre en valeur ce projet.

Voir le reportage en replay sur le site de France 2

En septembre dernier, trois lauréats ont reçu les premiers « Trophées du Petit-déjeuner en milieu scolaire ».

Chaque année, les Trophées du Petit-déjeuner en milieu scolaire récompensent des projets éducatifs, remis par le comité d’orientation du Collectif du Petit-déjeuner à la française, composé de spécialistes du monde de l’éducation et de l’alimentation. 

En savoir plus sur les Trophées 2017...

En 2016, le Collectif du Petit-déjeuner à la française s'est associé à la Semaine du Goût® pour sensibiliser les plus jeunes à l’importance de ce repas, essentiel pour pouvoir se concentrer à l'école toute la matinée.

La Semaine du Goût® a d’ailleurs fait du petit-déjeuner une des thématiques phares de l’année en réunissant des experts en mai dernier pour échanger et débattre sur le sujet du petit-déjeuner des enfants et en développant une fiche pédagogique et un film autour de la thématique du petit-déjeuner.

Du lundi 10 au 14 octobre 2016, des milliers de Leçons de Goût ont été organisées en classe. L’ensemble des membres du Collectif s’était inscrit dans cette initiative et avait mobilisé pour l'occasion ses professionnels pour animer des “leçons de goût petit-déjeuner“ partout en France. En tout, ce sont près de 200 “ leçons de goût petit-déjeuner“ qui se sont déroulées pour le plus grand plaisir de près de 4 800 enfants. Une opération réussie auprès d'enfants curieux et attentif et des enseignants ravis de profiter de cette animation gourmande et pédagogique.

Stéphane LE FOLL, Ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation, et Guillaume GOMEZ, MOF, Chef des cuisines du palais de l'Elysée et Co-Président d'Euro-Toques, ont participé à l'une de ces Leçons de Goût sur le petit-déjeuner.

Retrouvez ici des documents pédagogiques pour réaliser vos propres Leçons de Goût sur le petit-déjeuner !

Crédit photo : la Semaine du Goût®

Après avoir signé en 2014 un Manifeste pour mobiliser les acteurs publics et privés en faveur du petit-déjeuner, les partenaires du Collectif du Petit-déjeuner à la française ont souhaité aller plus loin en octobre 2015 en s’adressant directement à tous les Français et, en particulier, aux populations les plus défavorisées, à travers une grande opération nationale.

Ils ont offert l’équivalent d’1 million de petits-déjeuners à quatre grandes associations caritatives françaises : Emmaüs, La Croix Rouge, Le Secours Populaire et Les Banques Alimentaires. Au total, 25 entreprises françaises se sont mobilisées pour acheminer leurs produits vers 11 points de livraison situés aux quatre coins de la France. Au total, les relais régionaux des associations ont reçu : 

• 200 000 litres de jus de fruits, 
• 200 000 litres de lait, 
• 150 000 pots de confitures, 
• 320 000 pots ou gourdes de compote 
• du pain offert par les Boulangers d’Ile-de France.

Cette grande action de solidarité a été complétée de kits d'informations sur le petit-déjeuner et de consultations nutritionnelles personnalisées effectuées par un médecin nutritionniste auprès des familles bénéficiaires. 

Le modèle alimentaire français repose sur l’équilibre et la diversité. Petit-déjeuner, déjeuner et dîner rythment la journée. Pris à heures régulières, composés de produits variés, ces repas favorisent une alimentation équilibrée. L’abandon du petit-déjeuner, qui participe au bon déroulement de la matinée car il favorise la concentration et la mémorisation, met en péril ce modèle dont les bienfaits sont pourtant largement reconnus. 

Pour lutter contre le déclin du petit-déjeuner, UNIJUS, Syndilait, la Fédération des Artisans Boulangers-Pâtissiers de Paris et le groupe « fruits » de la FIAC (Fédération des industries d'aliments conservés), en partenariat avec le Club de la Table Française, ont créé en 2014 le Collectif du Petit-déjeuner à la française. Ils ont souhaité concrétiser leur engagement collectif au sein d'un manifeste en faveur de la promotion du « petit-déjeuner à la française ».

Les Professionnels du petit-déjeuner souhaitent ainsi que les acteurs politiques, économiques, de l’éducation et de la santé s’engagent pour faire du petit-déjeuner à la française un pilier de leurs actions, dans le cadre de la promotion d'une alimentation équilibrée.

Consultez le manifeste